黒猫と暮らす

50代夫婦+姑と黒猫とのまったり生活

ご飯が美味しいのは幸せ

朝の果物、いまはバナナに柑橘です。
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四国のいつもお取り寄せするお店の柑橘詰め合わせ。
いろいろな種類の美味しい柑橘が届きます。
外ご飯が少ない分、果物エンゲル係数が高い我が家です。

友人が訪ねてきたので、豊かな晩ご飯。
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と言っても、手作りのお稲荷さんにローストビーフ、サーモンのサラダ。
友人が持ってきたチキンカツに、我が家でさくっと作ってくれた大根とツナのサラダ。
ほっこりするご飯たちでした。

いただいた大粒のキュートなマーブルチョコレートがデザート。
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水ポケまつりで我が家の近所にもラプラスが!
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まさか、地元で君に会えるとは思わなかったよ〜

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ホワイトデイ

チョココーティングのクッキーは美味しそう。
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お煎餅を送っていただいたり、
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チョコウェハースや、
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お料理にも使える昆布茶も。
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ゴディバのチョコに、
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グランマーシーのブラウニーとチーズケーキ。
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なぜか写真がうまく転送されなかったけど、京都の美しいお干菓子や、クマちゃんのマドレーヌに、彩の国のゼリーなど…
たくさんいただきました。

そのホワイトデイ、身内に不幸がありました。
…命日、毎年ホワイトデイが来ると思い出すね。
渡瀬さんとも同じ日だ。

バタバタと過ぎていった1週間。

今日は崎陽軒の春のお弁当をランチにいただきました。
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どんなことがあっても、眠って、食べて、泣いて、笑って過ぎていきます。
いつか、自分も往く道。
毎日を噛みしめながら、なるべく笑って生きていこうと、いろいろと考えさせられる1週間でした。

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初コメダ

週末、土曜日に常備菜を一気に仕込み、
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日曜日はある資格の講習会に行っておりました。
無事認定書が届きましたらお知らせします(^_^;;;)
で、素敵な先生とお茶してきました。
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コメダのデザート、ボリューミイですが美味しい。
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お祝いピカチュウもなんとか2匹ゲットしました。
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でも、出現率低すぎ(^_^;;;)。
クリスマスの時みたいにばんばん出して欲しかったなあ。

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作り置きおかず

週末は1週間分のお弁当&昼ご飯に食べるものをまとめて作ります。
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手前から鶏肉とセロリのレモンマリネ、蓮とニンジンと鶏皮のきんぴら、ジャガイモとニンジンと鶏肉のソテー。

ソテーは株主優待のカゴメの合わせ調味料で作りました。
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あと、ブロッコリとスナップエンドウの茹でたもの、ゆで卵の調味料漬けが冷蔵庫にスタンバイです。

キューピーの株主優待が届きました。
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新製品のドレッシング、美味しそう。
明治HD、アサヒビールHD、キューピー、カゴメと食品関係の株をちょこっと持っているので、優待が楽しみです。

先日、家の近所にオーダイルがいたのですが逃げられました(T-T)
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御三家の最終進化形はレアなので、獲りたかったなあ〜

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エンゲル係数が高いらしい

今日TVでやっておりました。
エンゲル係数が高いと生活の満足度が上がるそう。

確かに、食は大切。
我が家は平日1日と週末だけ、晩ご飯を作ります。
それ以外はわたしは職場でお弁当(←夕飯時に働いているので)、連れはジムから帰宅後汁物と納豆などの蛋白質をとるだけで晩ご飯はいらないのです。

なので、週末は比較的豪華になる傾向が(^_^;;;)
土曜日は愛媛のみかんぶりの刺身としゃぶしゃぶ。
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美味しかった〜

日曜日はステーキと、初午稲荷(自家製のお米は玄米)
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たっぷりのサラダでした。
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お肉は近所で国産牛が安いお店があるので、かなり助かってます。

友人の親戚の方から魚沼コシヒカリを玄米でど〜〜〜んと30kg購入。
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相場より安いと思います。
農家さんから買うので混じりけなし。

これで1年分のお米も確保。がんがん玄米をいただきます。

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